INTISARIrnrnBoraksmerupakankristalberwarnaputih, larutdalam air, berkhasiatsebagaipengawet. Sampai saat ini masyarakat masih menggunakan boraks dalam pembuatan kerupuk gendar karena pedagang/masyarakat tidak mengetahui efek samping boraks, karena efek samping penggunaan bahan tambahan makanan tersebut umumnya tidak langsung dapat dirasakan atau dilihat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar boraks yang terkandung dalam kerupuk gendar. rnPenelitian yang dilakukantermasukjenispenelitianobservasional.MetodepenetapankadarmenggunakanmetodetitrasiAsidimetri.Populasidalam penelitian ini adalahkerupuk gendar yang diambildarikawasan home industri di Desa Tugurejo, Wiro, Bayat, Klaten yang terdapat satu home industri.Sampel dalam penelitian ini menggunakan total sampling. Analisis data denganmenggunakanrumuskesetaraanperhitungankadar.rnHasil penelitian kerupuk gendar menunjukkan sampel yang diteliti positif mengandung boraks dengan kadar sebesar 4,957 %.rnrnKata kunci : Penetapan Kadar Boraks, Kerupuk Gendar, Asidimetri.rn