Detail Cantuman

KTI DIII Farmasi
ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF SAKARIN SECARA NITRIMETRI PADA MINUMAN YANG DIJUAL DI SD NEGERI SE-KECAMATAN BAYAT KABUPATEN KLATEN
INTISARIrnrnBahanpemanisbuatanseringditambahkandalamminumanuntukmenciptakan rasa manis, namuntidakmempunyainilaigizi. Bahanpemanisbuatan yang seringditambahkanadalahsakarin.Pemakaiansakarin yang berlebihandapatmenimbulkanefeknegatif bagi kesehatan.Tujuandaripenelitianiniuntukmengetahuikandungandanbesarnyakadarsakarin yang terdapatdalamminuman yang dijual di SD NegeriKecamatanBayatKlaten.rnMetode yang digunakanadalahmetodeobservasional.Variabel yang ditelitiadalahkadarsakarin yang terdapatpadaminuman yang dijual di SD NegeriSekecamatan BayatKabupaten Klaten. Kadar sakarinditelitimenggunakantitrasinitrimetri.rnHasilpenelitian yang dilakukanmenunjukanbahwaterdapat 7 sampelpositifmengandungsakarindari 15 sampel yang ditelitidenganprosentase 46,67 %. Kadarsakarinberturutansebesar54,213 mg/kg; 140,063 mg/kg; 44,663 mg/kg; 25,840 mg/kg; 799,506 mg/kg;527,486 mg/kg; dan 1147,783 mg/kg dengan x ± SD sebesar 391,367 ± 24,0979.rnKesimpulandaripenelitianiniadalahterdapat 7 sampel yang positifmengandungsakarindenganprosentasesebesar 46,67 %. Dari prosentase tersebut ada 3 sampel yang melebihiambangbatasyaitusampel ke-7, 11 dan 13 dengankadarsebesar 799,506 mg/kg; 527,486 mg/kg; dan 1147,783 mg/kg.rnrnKata kunci :minuman, sakarin, nitrimetri.rn
Ketersediaan
FAR1976 | 611 RAT 2013 | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Klaten (Farmasi Rak 10) | Tersedia |
Informasi Detil
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
611 RAT 2013
|
Penerbit | (Stikes Muhammadiyah Klaten) : (Klaten)., 2013 |
Deskripsi Fisik |
-
|
Bahasa |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
103015
|
Klasifikasi |
611
|
Tipe Isi |
-
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
2013
|
Subyek | |
Info Detil Spesifik |
-
|
Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain