No image available for this title

KTI DIII Farmasi

ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF SAKARIN SECARA NITRIMETRI PADA MINUMAN YANG DIJUAL DI SD NEGERI SE-KECAMATAN BAYAT KABUPATEN KLATEN



INTISARIrnrnBahanpemanisbuatanseringditambahkandalamminumanuntukmenciptakan rasa manis, namuntidakmempunyainilaigizi. Bahanpemanisbuatan yang seringditambahkanadalahsakarin.Pemakaiansakarin yang berlebihandapatmenimbulkanefeknegatif bagi kesehatan.Tujuandaripenelitianiniuntukmengetahuikandungandanbesarnyakadarsakarin yang terdapatdalamminuman yang dijual di SD NegeriKecamatanBayatKlaten.rnMetode yang digunakanadalahmetodeobservasional.Variabel yang ditelitiadalahkadarsakarin yang terdapatpadaminuman yang dijual di SD NegeriSekecamatan BayatKabupaten Klaten. Kadar sakarinditelitimenggunakantitrasinitrimetri.rnHasilpenelitian yang dilakukanmenunjukanbahwaterdapat 7 sampelpositifmengandungsakarindari 15 sampel yang ditelitidenganprosentase 46,67 %. Kadarsakarinberturutansebesar54,213 mg/kg; 140,063 mg/kg; 44,663 mg/kg; 25,840 mg/kg; 799,506 mg/kg;527,486 mg/kg; dan 1147,783 mg/kg dengan x ± SD sebesar 391,367 ± 24,0979.rnKesimpulandaripenelitianiniadalahterdapat 7 sampel yang positifmengandungsakarindenganprosentasesebesar 46,67 %. Dari prosentase tersebut ada 3 sampel yang melebihiambangbatasyaitusampel ke-7, 11 dan 13 dengankadarsebesar 799,506 mg/kg; 527,486 mg/kg; dan 1147,783 mg/kg.rnrnKata kunci :minuman, sakarin, nitrimetri.rn


Ketersediaan

FAR1976611 RAT 2013Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Klaten (Farmasi Rak 10)Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
611 RAT 2013
Penerbit (Stikes Muhammadiyah Klaten) : (Klaten).,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
103015
Klasifikasi
611
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
2013
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnya