IntisarirnCabai rawit (Capsicum frutescens L) adalah salah satu jenis tanaman yang memiliki khasiat sebagai obat, serta mengandung senyawa-senyawa natural di antaranya minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa minyak atsiri yang terkandung dalam cabai rawit. rnIdentifikasi minyak atsiri dilakukan dengan mengunakan metode destilasi uap air selama 8 jam, menghasilkan minyak dengan rendemen 0,6%. Minyak atsiri dianalis mengunakan organoleptis dan indeks bias. rnHasil uji organoleptis minyak atsiri adalah berbentuk cairan berwarna kuning cerah, aroma khas cabai dan rasa agak pedas dan hasil indeks bias yang didapat adalah 1,507 dan kemurnian 99,44%. Minyak atsiri dapat dihasilkan dengan metode penyarian destilasi uap air.rn