No image available for this title

KTI DIII Farmasi

ISOLASI ENZIM PAPAIN PADA GETAH BUAH PEPAYA THAILAND (Carica papaya L Fructus) DENGAN CARA DESTILASI UAP LANGSUNG



INTISARIrnrnIsolasi enzim papain pada getah buah pepaya dilakukan dengan cara destilasi uap langsung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah enzim papain pada getah buah pepaya dapat diisolasi dengan cara destilasi uap langsung. Penelitian dilakukan di Laboratorium Farmakognosi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKES) Muhammadiyah Klaten. rnPenelitian ini merupakan penelitian observasional. Teknik sampling yang digunakan adalah pepaya Thailand. Analisis data menggunakan pengamatan uji organoleptis dan perhitungan Rendemen.rnHasil penelitian menunjukkan bahwa pada uji organoleptis bau dan rasa dari ekstrak hasil isolasi berbeda dengan standar. Ekstrak berbau khas getah pepaya dan rasa agak pahit sedangkan standar (enzim papain) tidak berbau dan tidak berasa.rnKesimpulan menunjuukan bahwa enzim papain pada getah buah pepaya Thailand tidak dapat diisolasi dengan cara destilasi uap langsung.rnrnKata kunci : destilasi uap langsung, Enzim papain.


Ketersediaan

FAR1337611 IRA 2012Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Klaten (Farmasi Rak 10)Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
611 IRA 2012
Penerbit (Stikes Muhammadiyah Klaten) : (Klaten).,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
293012
Klasifikasi
611
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Tahun 2012
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnya