INTISARI
Minyak atsiri merupakan minyak yang mudah menguap dengan komposisi dan sifat fisika kimia yang berbeda-beda. Lempuyang gajah ( Zingiber zerumbet L ) famili Zingiberaceae adalah salah satu tanaman yang mengandung minyak atsiri. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui rendeman fraksi kristal rimpang lempuyang gajah (Zingiber zerumbet L), untuk mengetahui profil kromatografi lapis tipis dari fraksi kristal minyak atsiri rimpang lempuyang gajah (Zingiber zerumbet L) dan untuk mengetahui analisis fisik fraksi kristal minyak atsiri rimpang lempuyang gajah (Zingiber zerumbet L).
Penelitian ini dilakukan pengambilan menggunakan metode destilasi uap air dan fraksi kristal diperoleh dari hasil fraksinasi minyak atsiri dengan heksana dan mengetahui profil kromatografi lapis tipis. Hasil penelitian menunjukkan rendemen fraksi kristal diperoleh sebanyak 0,65% b/b. Nilai Rf yang dihasilkan minyak atsiri memperoleh rata-rata 0,65 dan dari fraksi kristal memperoleh rata-rata 0,625. Pada analisis fisik fraksi kristal minyak atsiri lempuyang gajah memiliki bentuk kristal bulatt, berwarna putih kekuningan, bau khas rimpang lempuyang gajah dan mempunyai rasa pahit getir.
Kesimpulan profil kromatografi menunjukkan bahwa bercak minyak atsiri dengan fraksi kristal sama. Hal tersebut mengidentifikasikan hasil isolasi belum sempurna.
Kata Kunci : Fraksi Kristal Lempuyang Gajah, Profil Kromatografi Lapis Tipis