Detail Cantuman

FARMASI

Analisis & Aspek Kesehatan : Bahan Tambahan Pangan

Wisnu Cahyadi - Personal Name

DAFTAR ISI :rn1. Pendahuluanrn2. Bahan Pengawetrn3. Pewarna Bahan Panganrn4. Bahan Pemanisrn5. Penyedap Rasa dan Aromarn6. Antikempalrn7. Antioksidanrn8. Pengemulsi, Pemantap, dan Pengentalrn9. Pengatur Keasamanrn10. Pemutih, Pematang Tepung, dan Pengerasrn11. Bahan Tambahan Kimia yang Dilarangrn12. Alternatif Bahan Tambahan Pangan dan Mekanisme Pengendaliannyarn

Ketersediaan

APK0806532 261.324 WIS a Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Klaten (UMUM rak 4) Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri	-
No. Panggil	261.324 WIS a
Penerbit	(Bumi Aksara) : (Jakarta)., 2012
Deskripsi Fisik	xiv,382 hlm.;23 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-979-010-464-8
Klasifikasi	261.324
Tipe Isi	-

Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet.3 / 2012
Subyek	-
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Wisnu Cahyadi

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya